Le Cellier des Vignerons : découvrir les vins de Blaye dans un cadre exceptionnel

Le Cellier des vignerons : découvrir les vins de Blaye dans un cadre exceptionnel

Dans une ancienne salle de garde du 17ème siècle, à l’intérieur de la Citadelle de Blaye, se trouve notre Cellier des Vignerons. La boutique propose une large sélection de vins de Blaye Côtes de Bordeaux, à découvrir grâce aux conseils de Caroline et de Margaux.

Au cœur de la Citadelle Vauban

L’architecture est militaire, mais la douceur de vivre est désarmante : en cette période estivale, les visiteurs de la Citadelle de Blaye flânent, entre vieilles pierres et estuaire. Echappant à la chaleur, ils franchissent la porte du Cellier des Vignerons, oasis de fraîcheur, à deux pas de la Porte Dauphine. Dans cette annexe de la Maison du Vin, quelques 80 vins différents sont en présentation,  majoritairement des rouges Blaye Côte de Bordeaux, mais aussi une sélection de Blaye Côtes de Bordeaux blancs, quelques clairets et rosés.  La sélection n’étant pas forcément la même qu’à la boutique de la maison du vin, n’hésitez pas à découvrir l’endroit !

Les conseils experts des jeunes cavistes

Derrière le comptoir se tiennent Caroline et Margaux. Etudiantes, le Cellier des Vignerons est leur boulot d’été. Plus qu’un job d’ailleurs, Caroline est en 4ème année de commerce international, et veut travailler dans le monde du vin. Il faut dire qu’elle connaît la maison : «  mes parents sont viticulteurs en Blaye Côte de Bordeaux, je sais en parler, je suis née dedans ». Au Cellier des Vignerons, le vin familial est d’ailleurs sur les étagères, c’est aussi le cas pour Margaux, mais pas question de le privilégier : « le but est de valoriser l’appellation Blaye Côte de Bordeaux, pas de vendre le vin des parents », dit-elle, soudain sérieuse.

Un large éventail de vins au Cellier des Vignerons

Au Cellier des Vignerons, nous pouvons voir des clients sûrs de leur choix, mais aussi d’autres, l’air indécis, perdus devant les alvéoles en bois. Caroline intervient : « là j’ai servi 2 personnes qui ne savaient pas du tout ce qu’elles voulaient, pour les guider je leur ai demandé si elles voulaient plutôt un vin à boire maintenant, dans l’année, ou plutôt à faire vieillir. Ensuite je leur ai posé des questions sur leurs goûts : aiment-elles les vins vieillis en fût de chêne, ou plutôt les vins sur le fruit ? Pour finir on a regardé ce qu’il y avait dans leur gamme de prix, en moyenne une bouteille de vin coûte chez nous 6€50 ».  Greta est ainsi repartie en Belgique avec 6 bouteilles de Blaye Côtes de Bordeaux rouge, de 2005 et 2008, des « vins plutôt à boire maintenant ». C’est aussi le cas d’Eric, parisien en vadrouille, venu chercher une bouteille de blanc, pour l’apéritif  du soir: «  on nous a fait déguster 2 vins de Blaye, très fuités, je ne savais pas qu’il y a avait du blanc sec ici, c’est une belle découverte ».

Pour d’autres découvertes, le Cellier des Vignerons est ouvert en juillet et août, tous les jours de 10h30 à 13h, puis de 15h à 19h30. Il est situé Porte Dauphine, à l’intérieur de la Citadelle de Blaye.

Découvrir les vins de Blaye dans un cadre exceptionnel !

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