Blaye Côtes de Bordeaux : savoir-faire et faire savoir

Emeline Cot du Château Siffle Merle à Blaye au Comptoir Bordeaux

Aujourd’hui, les propriétés viticoles ne se contentent pas de produire du vin, elles doivent aussi le promouvoir. Émeline Cot a bien intégré cette nécessité d’allier travail dans le chai et suivi des tendances. Dans l’exploitation familiale, au Château Siffle Merle, elle s’occupe de mettre en avant ses vins de Blaye Côtes de Bordeaux.

Promouvoir le fruit d’une passion et d’un savoir-faire

En 2006, Émeline Cot rejoint l’aventure familiale. Alors étudiante en BTS Commerce International, elle travaille au château pendant les vacances scolaires : « Cela m’a permis d’apprendre sur le terrain, ça m’a plu ». Elle effectue ensuite une alternance en Commercialisation Appliquée des Vins et Spiritueux, toujours avec ses parents. C’est l’occasion pour elle « de voir comment se passe le travail en famille ». La jeune femme commence aussi : « à créer la structure export et la vente vers les professionnels ». Un travail de longue haleine. Forte de cette expérience, Émeline s’occupe aujourd’hui de la commercialisation et de la promotion des vins de Blaye Côtes de Bordeaux au Château Siffle Merle.

Une évolution dans la promotion des vins

Ayant grandi dans une exploitation viticole, Émeline Cot a pu observer les changements dans la promotion des vins. « Il y a toujours besoin de renouveau » explique-t-elle, et les attentes des dégustateurs évoluent toujours, « il faut qu’on s’adapte ». Évoluer, oui, mais en conservant des valeurs : « on garde une image traditionnelle de terroir, de passion familiale » se réjouit-elle. Promouvoir ses vins c’est aussi être à l’écoute des dégustateurs, qui « aiment rencontrer le vigneron, on s’en rend compte dans les salons » témoigne la jeune femme. Des échanges avec les amateurs de vins qu’Émeline Cot et ses parents apprécient : « ils voient  bien que lorsque l’on parle, on le fait avec nos tripes ! », clame cette passionnée.

Une exploitation en Blaye Côtes de Bordeaux qui a su s’adapter

Au Château Siffle Merle, on vit la tradition. Mais on n’hésite pas à utiliser des outils modernes pour la promotion : « Depuis un an je suis sur Facebook, je mets en ligne notre actualité, les médailles, les récompenses, les salons, et je fais vivre notre site internet » explique la jeune vigneronne.. Avec une quinzaine de salons par an, ou encore les marchés nocturnes l’été et la livraison aux cavistes tous les mois, la famille Cot ne ménage pas ses efforts pour faire connaître ses vins de Blaye Côtes de Bordeaux. S’ajoute à cela leur présence à l’export : « Japon, en Malaisie ou à Taïwan ». Forts sur leur base, sûrs de leurs valeurs, les vins de Blaye Côtes de Bordeaux peuvent voir très loin avec le Château Siffle Merle!

Découvrez un peu plus Émeline en vidéo dans Blaye Friday 

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