Blaye Côtes de Bordeaux, Cap vers l’Espérance

Blaye Côtes de Bordeaux, Cap vers l'Espérance

De l’Afrique du Sud à Berson, dans le Blayais, la famille Jonck a changé d’hémisphère dans l’idée de produire un vin de Blaye Côtes de Bordeaux exemplaire.

Quand une famille entière choisit de changer de vie, autant que le domaine viticole qu’elle achète se nomme Château l’Espérance. En janvier 2011, cette famille sud-africaine a jeté son dévolu sur cette propriété de 20 hectares, sur la commune de Berson. Une fois les difficultés administratives dépassées et grâce l’aide de voisins, priorité a été donnée à la fabrication d’un vin de qualité. C’est ainsi qu’avec le concours d’un œnologue et d’un régisseur, tous deux girondins, ils ont pu parvenir à leurs fins.

Une nouvelle vie

La famille Jonck est composée de Johan le père, un ex-homme d’affaires, Riani la mère, ex-avocate, Johan junior, 32 ans, Daniel, 29 ans et Henke, 23 ans. « Nous avons choisi de nous installer à Blaye car il y a tout pour faire un vin bon, ici. Nous aimons le vin en général. Nous souhaitions commencer une nouvelle vie pour la famille et nous nous sommes sentis accueillis », explique le plus jeune des fils, Henke Jonck. Chaque membre de la famille met la main à la pâte au Château, que ce soit pour la commercialisation du vin, le travail de la vigne et la vinification. « Tout cela est encore assez nouveau pour nous, mais tout avance très bien. Nous sommes très heureux ». Le jeune homme ajoute : « ici, le vin y est bien meilleur qu’en Afrique du Sud. Au niveau de la qualité en général, c’est un plaisir ».

Famille Jonck

Un navire pour étiquette

Quand il s’agit d’accueillir des visiteurs anglo-saxons au Château l’Espérance, les propriétaires sont évidemment les mieux placés pour répondre à leurs attentes. « Des personnes d’Afrique du Sud viennent nous rendre visite, mais nous avons également beaucoup de Chinois intéressés par notre vin », souligne le jeune vigneron. À l’image de ses producteurs, les vins de Blaye Côtes de Bordeaux de la famille Jonck s’exportent forcément, surtout en Chine et aux États-Unis. La gravure qui représente un navire sur l’étiquette, n’est pas sans rappeler l’esprit manifestement voyageur qui les anime.

 

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